2018-11

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うちしょく

チャーハン

チャーハン チャーシューを作るー>ラーメンを作るー>チャーシューの側が残るー>チャーハンを作る。 という流れで、チャーハンです。 家庭のコンロ、フライパンでは火力不足でご飯をフライパンに投入後、熱が落ちてしまいます。フ...
2018.11.25
うちしょく

醤油ラーメン

醤油ラーメン 朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。 昨夜のうちにつくっとかなあかんって事です。 娘は、ウチのチャーシューが下手に外で食べるものより美味しと言ってくれます。 (文...
2018.11.25
うちしょく

ドリア

ドリア あさり使ったけど、うーん、これは無しかな。やっぱエビがいいな。 食品メーカーのマカロニグラタンを使いました。ご飯にのせてオーブンで焼くだけ、簡単。でも、いつも余熱をするの忘れて、マカロニグラタンを用意してから余熱を始めるから、い...
2020.07.20
うちしょく

麻婆豆腐

前回のレシピ 前回、豆豉醤が無かったのと、今回は味噌を使ってみようと思います。 材料 木綿豆腐 1丁 豚ひき肉 240g ニンニク 小2かけ ネギ(白い部分) 10cm 豆板醤 大匙 1/2 甜麺醤(ティエ...
2020.07.20
うちしょく

クラムチャウダー

クラムチャウダー ハンバーガーショップでクラムチャウダーをカップで少し頂くのってストレスじゃありません?もっと、もっと、食べたい。 なので、おうちで作ります。 ざっくり手順だけ 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、ベーコンを切ります ...
2020.07.20
うちしょく

あさりのしぐれ煮とおにぎり

「クラムチャウダーが食べたい」&「きくらげが無くなりそう」というモチベーションから、業務スーパーへ行き、冷凍あさりと乾燥きくらげ買ってきました。 それならクラムチャウダーのレシピ・・・とはならず、おにぎり作るのに、せっかくだから具はあ...
2020.07.20
うちしょく

担々ワンタン麵2

担々ワンタン麵2 タンタンワンタン麵なのか、ワンタンタンタン麺なのか悩んでいると面白かったのですが、xxワンタン麵でしょ、ってことで担々ワンタンと呼んでいます。 前回、豆豉が無かったのと、コク不足だったので、豆豉を手に入...
2018.11.21
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