竹の子ご飯

竹の子ご飯うちしょく
竹の子ご飯

竹の子が480円でした。安い、前日にアク抜きして冷蔵庫にしまい、今夜は竹の子ご飯です。出汁もちゃんととりました。米は研いで浸水させてません。そこは手抜きました。

竹の子ご飯
竹の子ご飯

竹の子ご飯
2合のご飯をといでザルにあけ、炊飯器に戻して、カップ1の出汁を入れ、醤油大さじ3、みりん大さじ2、料理酒大さじ1を加えた後、出汁を2合の目盛りまで加えます。
切った竹の子と油揚を入れて炊飯です。

竹の子ご飯、炊飯
竹の子ご飯、炊飯

竹の子は、325gありました。油揚げは一枚使ってます。

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