ナポリタン

ナポリタンうちしょく
ナポリタン
ナポリタン
ナポリタン

「みんなの今日の料理」土井 善晴さんのナポリタン スパゲッティを参考にさせていただきました。しめじ抜き、グリーンピース抜き、赤ワイン抜き、バター抜き、人参加え、醤油、ウスターソース加えになります・・・もう、土井さんレシピじゃなくなってますが。3人前で作ってます。

ナポリタン、ソーセージ、切った感じ
ナポリタン、ソーセージ、切った感じ

ソーセージは一袋165g使いました。

ナポリタン、ピーマンと人参、切った感じ
ナポリタン、ピーマンと人参、切った感じ

ピーマン2個、人参6cm位です。

ナポリタン、玉ねぎ、切った感じ
ナポリタン、玉ねぎ、切った感じ

玉ねぎは一つ使いました。

ナポリタン、フライパンにオリーブオイル
ナポリタン、フライパンにオリーブオイル

オリーブオイルを大さじ2〜3入れてます。
ウチのはステンレスフライパンなので余熱が入ってます。オイルを入れて温度が下がったところへみじん切りにしたニンニクを入れます。

ナポリタン、玉ねぎと人参を入れて炒める
ナポリタン、玉ねぎと人参を入れて炒める

ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎ人参を入れて炒めます。

ナポリタン、ソーセージとピーマンを入れて炒める
ナポリタン、ソーセージとピーマンを入れて炒める

玉ねぎがしんなりしてきたところで、ソーセージとピーマンを入れて炒めます。

ナポリタン、ケチャップとウスターソース
ナポリタン、ケチャップとウスターソース

ソーセージとピーマンは軽く火が通るくらいで、ケチャップとウスターソースを入れます。ケチャップ160g,ウスターソース大さじ1入れました。そして胡椒ですが、気持ち多めに入れてます。
スパゲティーは340g茹でてます。このスパゲティー量に対してケチャップは少なめです、180g〜200g位が普通の味加減かもしれません。

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