カステラ風を目指した物の・・・ういろう風に

カステラ風を目指した物うちしょく
カステラ風を目指した物
カステラ風を目指した物
カステラ風を目指した物

フワフワのカステラ風が希望でしたが、知識と経験不足から、ういろう風に、見事に中身の詰まった物が出来上がりました。

チーズケーキに気を良くして、丸型ケーキホールを活用すべく、カステラ風を作る予定でした、面倒だったので、家にあるミキサーだけでコネ回したところ、空気が入らず(そもそも、空気を入れなきゃいけなって思ってもいなかったので)、全くフワフワのフの字もないお菓子になりました。
そういえば、なるほど「泡立て器」って呼びます。
家族は、こういう物だと思えば美味しいと言って食べてくれています。

全く膨らんでなくて嫌な予感しかしない
全く膨らんでなくて嫌な予感しかしない

空気入れない「なめらかプリン」とかを作るときは、こんなやり方でいいのかもしれません。ウチは泡立て器も、小さいものしか無いんですが、リベンジはなるのでしょうか。

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