石窯 DIY

石窯動く庭
石窯

ウチには昔、石窯がありました。震災 (東日本大震災)時の地震にはもったのですが、度重なる余震で壊れてしまいました。これはその石窯制作のページです。
基礎はかなり入念に作ったのですが、画像がみつかりませんでした。この頃はまだAPS(フィルム)カメラも使っていたので、そっちにあるのかもしれません。

基礎

石を引いて固めて、砂利を引いて固めて、コンクリート(捨てコン)を引いて、ワイヤーメッシュを鉄筋代わりにコンクリート)を打ったと記憶しています。

石窯のベース高さまでレンガ積み

石窯 DIY 石窯ベース
石窯 DIY 石窯ベース

石窯作りのベース面になります。ここもワイヤーメッシュでコンクリートを打ちました。もちろん、手コネのコンクリートです。
欲を出して物置スペースを作りましたが、ここを埋めておけば震災にも壊れなかったのでしょうが。

石窯作り

石窯 DIY 耐火煉瓦敷き
石窯 DIY 耐火煉瓦敷き

耐火煉瓦を敷いてます。並べているだけですけど。

石窯 DIY 土で型を作って、そこに耐火煉瓦を積む
石窯 DIY 土で型を作って、そこに耐火煉瓦を積む

土で、窯の型を作って、その周りに耐火煉瓦を積み上げています。

石窯 DIY 土の型に耐火煉瓦を積む、後ろ
石窯 DIY 土の型に耐火煉瓦を積む、後ろ

木型を作る技術はなかったので、土で型を作る工法になりました。
レンガを積んでから、中の土をかき出します。

石窯 DIY 土の型をかき出してます
石窯 DIY 土の型をかき出してます

中の土を出している途中です。

石窯 DIY 窯が崩落してやり直し
石窯 DIY 窯が崩落してやり直し

崩落して生き埋めになりました。ドーム型は中からの力に弱いんです。もっとドームを固めてから土を出さなければなりませんでした。
布団干してます、サイズ感、伝わりますでしょうか。

石窯 DIY 窯のドームを固めてます
石窯 DIY 窯のドームを固めてます

今度は、しっかりと固めてます。

石窯 DIY 固めて、重石の石積み
石窯 DIY 固めて、重石の石積み

重石として石を積んでいます、同じ失敗をしないように念を入れて。

石窯 DIY 重石の石積み完了
石窯 DIY 重石の石積み完了

この状態から、中の土を掻き出したわけですが、生き埋めになったら大変だったでしょうね。

石窯 DIY - 土をかき出しました
石窯 DIY – 土をかき出しました
石窯 DIY - 石窯の中、新品
石窯 DIY – 石窯の中、新品

まだ、火を入れていないので綺麗です。

石窯 DIY - 火を入れます
石窯 DIY – 火を入れます

周りを作ってから火を入れて壊れると、修復が大変になりますので、火を入れて様子を見ます。

石窯 DIY - 周りができました
石窯 DIY – 周りができました

周りができました。後は天井部です。

石窯 DIY - ワイヤーメッシュ敷き
石窯 DIY – ワイヤーメッシュ敷き

砂利を敷いて、コンクリートを流して、ワイヤーメッシュを敷いてます。

石窯 DIY - 天井部のコンクリート
石窯 DIY – 天井部のコンクリート

コンクリートで塞ぎました。

石窯 DIY - レンガを敷いて完成です
石窯 DIY – レンガを敷いて完成です

写真はレンガを並べている途中ですが、レンガを並べて、目地を埋めて完成です。

石窯 DIY - 完成した石窯で調理中
石窯 DIY – 完成した石窯で調理中

この石窯では結構、いろいろ作りました。
でも、火を起こして窯が温まるまでが長いですし、火を落として温度が下がり始めると、料理に思ったように火が通らなくて大変だったりしました。
尾頭つき鯛の塩焼きとか、窯がデカいので、家の台所では作れないものとかを作ることができました。
家の電気オーブンは、石窯もあって大きなものを選んで買いましたが、やはり小さくて鯛の尾頭つきは焼けません・・・もっとも、最近では、そんな大きなものを焼くこともなくなりましたが。

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