今夜は、挽肉と玉ねぎのオムレツ(108円/100gの挽肉216円)

今夜は、挽肉と玉ねぎのオムレツ(108円/100gの挽肉216円)うちしょく
今夜は、挽肉と玉ねぎのオムレツ(108円/100gの挽肉216円)
  • 挽肉と玉ねぎのオムレツ
  • 大根の紫蘇穂漬け
  • ナスの煮浸し
  • 大根とレタスと油揚げの味噌汁

3人分で作ってます。
オムレツの具は、豚挽肉(200g)、玉ねぎ(大半玉)、人参(小1本)、ピーマン(2個)
野菜をみじん切りにします。
挽肉を玉ねぎを炒め、人参を加え、更に炒めます。だんだんいいかな、もう終わろうかなって頃にピーマンを加え、塩、胡椒、醤油、ウスターソースで味を整えました。

オムレツの具
オムレツの具

先に玉ねぎを入れて、もっと炒めると美味しくなるかもしれませんが、そこは時短で。
卵2個で卵を焼いて、具を入れて丸めます。
卵が少しだぶついてきてます、今日はオムレツで6個の消費です。
残っていたレタスは味噌汁に入れました、意外と美味しいですよ。
大根も油揚げも消費を急いでます。ピーマンも人参も……

豚挽肉216円(108円/100g)
卵は生活クラブで買ってます(つれあいが)
ピーマンも人参も前に買ったもの。

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