キスの天ぷら(土産品)、中華クラゲの和え物(188円)

キスの天ぷら(土産品)、中華クラゲの和え物(188円)うちしょく
キスの天ぷら(土産品)、中華クラゲの和え物(188円)
  • キス、玉ねぎ、タラの芽の天ぷら
  • 中華クラゲの和え物
  • ひじきの煮物
  • 大根ときゅうりの生姜浅漬け
  • エノキダケの味噌汁

キス(スズキ目スズキ亜目キス科の魚)を娘が学校の実習で余った物を土産に持って帰ったので、急遽、今夜は天ぷらに。
タラの芽を庭から採取。
鶏ささみが安かったので、中華クラゲも買って和え物にしました。市販の中華クラゲに茹でた鶏ささみと千切りきゅうりを加え、豆板醤、ごま油を足して和えました。鶏ささみは2本、沸騰したお湯に火を止めて、17分入れて取り出しました。

キスの天ぷら、美味しい。魚貝は高くなるので、あまり天ぷらを作らないのですが野菜とは次元の異なるうまさ。

キスは土産物
タラの芽は庭で採取
玉ねぎは大玉1/2で生活クラブで買った物
中華クラゲ1パック188円
鶏ささみ、68円/100gの5本189円のもの2本
きゅうり、8〜9本入198円の1本
ひじきの煮物は作り置き
エノキダケ 100円くらいかな、半分使用

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