うちしょく

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かつお、焼き鳥、さざえ

家には卓上用の炭焼きの鉢があるのですが、これで焼き鳥をしたことがありましたが、これは使えませんでした。煙が凄い事になってしまいまして・・・普通にわかるだろって感じですが、なんかやらずにはいられなかったもので。 今夜は、「冷やし中華」、誰が...
2018.11.24
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地元のお店焼きそば

地元のラーメンは、太麺縮れ麺が主流で、お店で焼きそばを頼むとこの太麺縮れ麺を使った焼きそばが出てきます。 これ、なかなか家では食べません、というか、昔に作って、妙に美味しくなく、それっきりでしたが、この休みに作ってみました。 目玉焼き載...
2018.11.21
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ちょっと遅めの朝ラーしたので、お昼は

ちょっと遅めの朝ラーをしたので、流石にまだ食べれなくてお昼は娘一人分をナポリタンにしました。・・・ニンニク忘れました。 たっぷりのオリーブオイルで、玉ねぎを良く炒め、にんじん、ウインナー、塩、コショウ加えてそこそこ炒め、ピーマンをちょっこ...
2018.11.24
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夕食、鯖缶を使った天ぷら

ほうれんそうのお浸し、ちりめん、おかか乗せ 玉ねぎの天ぷら 鯖缶の鯖を大葉と海苔で巻いた天ぷら 豆腐とワカメと絹さやの味噌汁 沢庵
2018.11.21
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トムヤムクンフォー

トムヤムクンフォー 「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。wikipedia タイ料理なんだよね。 フォーはベトナム料理の平たい米粉麺。wikipedia トムヤムクンフォーはどこの料理なんでしょうかね。
2018.11.24
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長崎ちゃんぽん(風)

長崎ちゃんぽん(風) 五目ラーメンのつもりで作ったのかも。 でも、五目ラーメンのつもりなら普通の茹で卵が入る筈。
2018.11.21
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